Una volta giunti nel cuore storico di Brescia, troverete una tradizione che di certo sa di manzo all’olio e polenta fumante. La Trattoria Urbana Mangiafuoco è una continua riscoperta di sapori «de ‘na olta», con rimandi alla brescianità e alla storia italiana. La scelta spazia con piatti della storia alimentare che hanno rivisto i tegami dopo uno studio accurato e appassionato. Inoltre tutti i salumi sono infatti di rigorosa produzione «Mangiafuoco». Importante è infatti la collaborazione con piccole aziende locali. I dolci fatti in casa partono da acqua, burro e zucchero, declinazioni essenziali, ma di grande forza evocativa, mentre i gelati sono una vera goduria, negli abbinamenti con crema e lavanda o con basilico e zenzero solo per citarne alcuni. Piatti che regalano un pensiero alle nostre nonne, a quello che è stato e che rivive nella semplicità della naturale essenza.

Via Calzavellia 3/a 
T: 030 293029

www.trattoriamangiafuoco.it

facebook

View Larger Map