A Gussago l’estro di uno chef rampante, il giovanissimo Matteo Belussi, anima la seconda vita di uno storico locale perché è proprio qui, dove una volta passava la strada che divideva in due il ristorante e occupava il suo trono l’antica pesa, ora si erge la Vecchia Pesa, un luogo del gusto che propone piatti totalmente fatti in casa: Fagottino croccante ai carciofi con crema allo zafferano, Pannacotta ai due cioccolati con salsa di fragole fresche, Filetto d’Angus alle erbe aromatiche con scalogni caramellati sono solo alcuni degli esempi che Matteo prepara per deliziare le vostre pause culinarie che assumeranno il sapore di un vero e proprio salto nel passato.

Via Roma, 32   Gussago (Brescia)   T: 030 2774538

Chiuso: giovedì e venerdì a pranzo

www.osterialavecchiapesa.it

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