Tempio bresciano di francese forgia. Riassunto dell’intraprendente esperienza che si prova varcando la soglia del franciacortino ristorante immerso tra il profumo delle vigne. La storia inizia da qui e non poteva essere delle migliori: due fratelli decidono di spiccare il volo, di provare a ripercorrere l’esperienza dei genitori, ma da soli, in autonomia. Il distacco avviene da Caino a Concesio, il nome del locale rimane lo stesso, anzi no. L’uno, quello dei genitori, è il Miramonti, l’altro, quello dei fratelli Daniela e Mauro Piscini è il Miramonti l’altro, per l’appunto. Poi accade che dalla Francia arriva lo chef Philippe Léveillé e da qui nasce una sinergia, oltre che un amore tra Daniela e Philippe. Ne conseguono due stelle Michelin che segnano il cielo di questa ristorazione rara e ricercata e un luogo immerso in un idillio nostrano. La cucina di Philippe parla una sola lingua, quella della passione per la concretezza e per il bello. E dalla cantina si uniscono le voci di mille etichette.

Via Crosette, 34   Costorio di Concesio (Brescia)   T: 030 2751063

www.miramontilaltro.it

Chiuso: lunedì

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