Frosio
Una villa settecentesca, tigli secolari d’ordinanza, convive con arredi moderni e con una cucina ancora più innovativa e contemporanea, un lavoro tramandato di generazione in generazione, una devozione atta a rinnovare e a tramandare la migliore tavola italiana. Ai fornelli Paolo Frosio che, stella Michelin al petto, continua a farsi portavoce di una passione culinaria davvero magica. In sala, a continuare l’incantesimo della cucina, il fratello Camillo. E il piatto? Carne o pesce, la qualità non muta. L’obiettivo di Paolo, membro dell’Associazione Jeunes Restaurateur d’Europe, è un confronto dialogico tra il gusto del commensale e la composizione dello chef sempre accorto a soddisfare desideri più reconditi. Per essere trattati con i guanti.
Piazza Lemine, 1 Almè (Bergamo)
T: 035 541633 www.frosioristoranti.it
