Una spianata tra lago e cielo, un occhio di riguardo verso l’orizzonte cristallino che stringe la mano allo chef Massimo Fezzardi, una stella Michelin affissa al petto dal 1990, e al titolare Emanuele Signorini, amici nella vita e nel lavoro dal 1995, anno in cui decisero di aprire questo meraviglioso ristorante. Simpatia e professionalità si mescolano in un luogo elegante e curato nell’aspetto e altrettanto accorto nella cucina che presenta pescato fresco e prodotti del posto rivisitati dalla maestria dello chef. Il piatto Emozioni dal mare è solo il primo passo verso un’esperienza culinaria indimenticabile, inondata da sessantasette pagine perlate con oltre 1600 etichette nazionali e internazionali. Un connubio di tutto rispetto. La chicca? Un tavolo appartato sul pontile, a picco sul lago, per una cena a lume di candela scenografata dagli estremi dalla Rocca di Manerba e dalla Punta di Sirmione, un incrocio visivo che spezza il fiato.

Via Lario, 10 Desenzano del Garda (Brescia) T: 030 9143361

www.ristorante-esplanade.com Chiuso: mercoledì

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