delixia varie

Una caloroso benvenuto a Delixia 27. Tra luoghi del gusto e ricette da sperimentare non lasciatevi sfuggire le simpatiche rubriche che aprono il numero, tutte da assaporare. Cosa succede poi nel mondo, in campo enogastronomico? Scopritelo nelle nostre news!

Il miglior chef al mondo 2011. Un medagliere invidiabile. Talento innato in romagnola provincia. Noi da Massimo Bottura ci siamo stati e abbiamo potuto tastare con mano la sua eccellente e impareggiabile bravura. Per regalarvi una chicca dell’enogastronomia mondiale.

Novità 2012 de La Guida l’Espresso, lo storico Caffè Quadri a Venezia riapre sotto l’attenta guida dei fratelli Alajmo, titolari del tristellato ristorante Le Calandre. Parola d’ordine: creatività, passione e esperienza.

Estate. Sole. Mare… e aggiungerei lago! Perché una bella gita – e che gita – a Gargnano ce la siamo proprio voluta fare. E qui Villa Feltrinelli, gioiello di ammirabile valore storico e estetico condito dalla maestria dello stellato chef Stefano Baiocco, si è svelata per donarsi al nostro obiettivo.

Avete nuovamente voglia di rimettervi ai fornelli e di stupire i vostri commensali con manicaretti sofisticati? Niente paura! Il ricettario – antipasti, primi, secondi e dessert – è pronto per essere sfogliato. Un consiglio: la Tagliata di tonno del Mediterraneo in crosta di pistacchio di Bronte e la Millefoglie calda di verdura su crema di zucca, amaretti e scaglie di Grana Padano.