Delixia 29

Gennaio-febbraio 2012… anno nuovo… e si ricomincia alla grande con la presentazione di tanti nuovi ristoranti, come al solito sparsi su differenti province: a Cremona al quarto piano dell’Hotel Continental apre il nuovo ristorante roof garden, Al Quarto, capitanato dalla stellata chef Maura Gosio e dal marito Andrea Corradi; il lago di Garda e la Rocca di Sirmione vedono invece la cucina della Speranzina, sempre attiva anche nei mesi più freddi; e infine il ristorante Carne & Spirito a Brescia, rinnovato da Paride Pedroni per estetica e con un menu tutto da provare… afrodisiaco e bourguignonne sono indizi sufficienti per incuriosirvi?

E poi i Calcioni delle Marche cucinati da Angela, il filetto cotto per sette ore sulle braci del ristorante Baratello, le ricette legate all’eros de La grande abbuffata e de La Locandiera di Goldoni. E poi frittelle, lattughe e un cioccolatino al caffè per deliziare il Carnevale alle porte. Aspettiamo i vostri commenti, più numerosi che mai. Nel frattempo un buon anno, sempre e comunque delixioso!