Da Vittorio
Un monumento capolavoro al valore assoluto della famiglia. Un ristorante che è cresciuto nel tempo fino ad infilarsi nell’esagono dei tristellati italiani. La famiglia Cerea al completo «tradizione lombarda e genio creativo» – l’espressione che i fratelli Enrico, Roberto e Francesco prediligono per sintetizzare la loro cucina – tesse la trama di questo luogo del gusto, divenuto Relais&Chateaux, un ristorante che distende l’anima e il corpo. Una scelta che ha ricondotto alla stessa arte tutti i figli: il primogenito Enrico (executive chef), Francesco (sommelier professionista e responsabile della ristorazione esterna), Barbara (responsabile della Pasticceria Cavour a Bergamo Alta), Roberto (executive chef a fianco di Enrico) e infine Rossella, responsabile dell’accoglienza e della direzione della sala, nonché sovrintendente alla verde tenuta della Cantalupa, dove lo scorso anno si è trasferito il magnifico «carrozzone». Perché provare a gustare i piatti che la cucina propone è davvero un’esperienza da provare e che difficilmente si scorda.
Via Cantalupa, 17 Brusaporto (Bergamo)
T: 035 681024 www.davittorio.com
