Sulle verdeggianti Colline Moreniche del Garda, la tradizione norcina affonda le sue radici nella notte dei tempi. Il Centro Carni dei Colli Storici, gestito dai fratelli Castrini, ha saputo riscoprire e riportare alla ribalta le antiche conoscenze e i valori dei norcini di un tempo, offrendo il meglio dell’arte salumiera del territorio. La grande attenzione alle varie fasi della produzione e la profonda conoscenza della materia prima sotto il profilo qualitativo lo hanno reso una delle realtà più rinomate e qualificate del settore. Nel negozio di Pozzolengo, oltre ad una ricercata gamma di salumi, si può trovare anche carne bovina delle più pregiate razze italiane allevate direttamente nelle aziende di famiglia, denominate Fattorie dei Colli Storici. Tra le magnifiche razze bovine allevate, spiccano le eccellenze dell’allevamento italiano, come la Chianina, la Fassona Piemontese e l’antica Romagnola.

Via Santa Maria, 21   Pozzolengo (Brescia)

T: 030 918524   www.centrocarnicollistorici.it

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